总体回答：
牛皮癣是一种自身免疫性疾病，其症状包括皮肤干燥、红斑、糜烂、丘疹和鳞屑等，病因尚不明确。而虾属于海鲜中的一种，其富含优质蛋白质和各种营养成分，如铁、锌、钙等，并且在很多国家被视为高级食材。对于牛皮癣小孩是否可以食用虾类，我们需要从以下几个方面思考：
1. 牛皮癣患者对食物的敏感程度
2. 虾是否会加重牛皮癣症状
3. 虾所含的营养成分对牛皮癣病人是否有益处
以此为出发点，我们进一步探讨这个问题的答案。
回答：
1. 牛皮癣患者对食物的敏感程度
对于任何一种食物，不同的人都会有不同的反应，被称之为过敏或食物不耐症。而牛皮癣是一种自身免疫性疾病，与食物过敏并无直接关联。然而，一些牛皮癣患者可能会对某些食物过敏，例如牛奶、麦芽、坚果、生肉、烟和酒等。
2. 虾是否会加重牛皮癣症状
虾在某些情况下可能引起牛皮癣症状的加重。某些研究表明，虾属于高果糖类的食物，可能会导致皮肤瘙痒、炎症和脱屑等症状加重。此外，虾也能诱发某些人体内的细胞释放组胺，导致过敏反应。
3. 虾所含的营养成分对牛皮癣病人是否有益处
虾是一种低脂肪、低卡路里和高蛋白质的食物。它富含优质蛋白质、碘、维生素B12和Omega-3脂肪酸等营养成分，对维持身体健康非常重要。此外，虾中的抗氧化剂和对病毒和细菌有作用的生物活性物质也可能对牛皮癣的治疗有帮助。
结论：
根据上述分析，牛皮癣小孩是否能吃虾并没有一个简单的答案。尽管虾富含营养成分，然而，牛皮癣患者应该在医生的指导下谨慎添加任何新的食物到他们的饮食中。如果牛皮癣症状加重，则可以考虑避免食用虾。同时，牛皮癣患者也可从其他食物中获取营养成分。最重要的是，患者需要坚持医生的治疗方案，合理的饮食、运动和适当的休息来控制牛皮癣症状。
