牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，它常常会引起皮肤表层的角质细胞增生和过度脱落，导致皮肤表面出现鳞片和皮肤红肿等症状。对于这个问题，我们需要从多个角度去解答。
首先，牛皮癣并不是一种“必定会全身起”的病症，这取决于患者的特殊情况。在大部分情况下，牛皮癣不会影响到全身，只会发生在特定部位，如头皮、肘部、膝盖和背部等。但是也有个别患者出现了全身性牛皮癣症状，这取决于每个人的身体状况和生理构造。
其次，牛皮癣的发生原因可能与遗传基因、免疫系统、感染等多种因素有关。某些环境因素如压力、饮食和药物也与其发生有一定关系。由于牛皮癣与诸多因素有关，所以患者的身体状态、工作环境、家族史等也需要被仔细检查，以确定可能的相关因素。
最后，牛皮癣治疗方案因情况而异。为了确诊和治疗，患者应该尽快就诊皮肤科医生。针对每个患者，应制定相应的治疗方案。当前，牛皮癣可以通过局部治疗、光疗、口服药物和生物制剂等方式来缓解症状。但是患者也需配合治疗纲常规生活饮食，改正不良习惯，优化生活和心理健康，以更好地缓解病情和防止复发。
总体而言，牛皮癣并不一定会起于全身，这需要我们仔细观察和询问患者病史，并通过遗传基因、环境等多种因素作出综合评估。针对每个患者的具体病情，可以采用相应的治疗方案，以便缓解症状和预防其它风险。
